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La receta de los famosos sandwiches del Masters de Augusta

La receta de los famosos sandwiches del Masters de Augusta

Icónico por su arraigada tradición, su apasionante recorrido y sus legendarias batallas, el Masters de Augusta tiene también una singular costumbre gastronómica: sus famosos sandwiches.

Desde hace medio siglo, las concesiones de comida en The Masters ofrecen un menú sencillo y sorprendentemente barato, encabezado por dos bestsellers ya legendarios en el mundo de los eventos deportivos: el pimento cheese sandwich y el egg salad sandwich.

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Si quieres saborear estos días el torneo frente al televisor como si estuvieses en la mismísima Georgia, toma nota de estas dos sencillas recetas:

Pimento Cheese Sandwich

Ingredientes:

  • 2 tazas de queso Cheddar maduro rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack o Parmesano rallado
  • 100 gramos queso Philadelphia a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 100 gramos pimientos asados
  • 1 cucharada de cebolla muy picada
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de cayena molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • Pan de molde

Preparación: Combina todos los ingredientes en un cuenco y mezcla hasta tener una pasta suave y cremosa. Mételo en la nevera durante al menos una hora, para que adquiera consistencia. Unta la crema entre dos rebanadas de pan de molde. Si quieres ser fiel a la tradición de Augusta, utiliza pan blanco.

Cortesía: Christina Brockman @Huckleberry_Collective

Egg Salad Sandwich

Ingredientes:

  • 6 huevos duros
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • Pan de molde

Preparación: Tritura los huevos con un tenedor hasta que queden reducidos a trocitos pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un cuenco hasta conseguir una pasta cremosa. Unta en pan de molde, preferentemente blanco.

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